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《ホームメイドケフィア》は、長寿で有名なコーカサスで愛用されているケフィアヨーグルトの種菌です。牛乳1リットルに1包入れるだけで、簡単にケフィアヨーグルトを作ることができます。

酵母と乳酸菌がケフィアの特徴
乳酸菌だけのヨーグルトとは違い、酵母と乳酸菌の共生発酵で作られるのがケフィアです。6種類の乳酸菌と2種類の酵母が市販では味わえない発酵乳を作り出します。

美しい腸内フローラには様々な乳酸菌を
腸内フローラは「腸内細菌叢」とも呼ばれ、健康状態に大きな影響を及ぼします。腸内の善玉菌と悪玉菌の種類は、生活環境や年齢により個人差があり、有用な善玉菌も異なります。腸内フローラを美しい状態で維持するためには、多くの種類の乳酸菌を継続的に取り入れることが大切です。

6種類の乳酸菌と2つの酵母
ホームメイドケフィアには、6種類の乳酸菌と2種類の酵母が含まれています。
【乳酸菌】Lc.ラクチス、Lc.クレモリス、Lc.ダイアセチラクチス、ロイコノストック-クレモリス、Lb.プランタラム、Lb.カゼイ
(※Lc.=ラクトコッカス、Lb.=ラクトバチルス)
【酵母】チゴサッカロミセス-フロレンチヌス、サッカロミセス-セレビシエ

商品名ホームメイドケフィア
内容量10g(1g×10包)
原材料脱脂粉乳、乳酸菌酵母菌末(乳成分を含む)
ご使用方法1リットルの牛乳パックに対し、1パックの種菌を入れてください。
※夏場は常温で20~24時間、冬場は暖房のきいた環境で1日、常温で2~3日間が培養の目安です。
※発酵適応温度は、20~30度 です。
ご注意点要冷蔵(製造日より1年)
※40度以上の高温設定のヨーグルトメーカーではケフィア菌が死滅する恐れがあります。
※ココナッツミルクでは発酵できません。

広告文責:アモスト(042-649-3005)
販売者:中垣技術士事務所
ブランド:ホームメイドケフィア
生産国:カナダ
商品区分:高活性ケフィア菌

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