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12298円

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ストウブの新しいカラー「カンパーニュ」の鍋がさらに充実。

更においしいごはんが炊けるココット。

3~5合炊きでファミリーに最適なサイズです。


通常のココットでも美味しいごはんは炊けますが、更に美味しく、ふっくらと炊き上げるために、炊飯時の対流で米を踊らせることができる丸みあるカタチにこだわったココット。

羽釜(はがま)のカタチ

炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムが、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。

蓋に付いたシステラ

蓋の内側には「システラ」と呼ばれる突起が付いていて、加熱すると食材から出た蒸気をとらえ、水滴に変えて食材に降り注ぎます。

耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。

ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。

炊き方

3合(480cc)のお米を洗い、ザルに上げ、約30分ほど置く。
ココットに水(600cc)を入れ、蓋を開けたまま中火で加熱する。
ふつふつと沸騰してきたら、お米とお湯を軽く混ぜ合わせてから蓋をして、弱火で約10分。火を止めて蓋をしたまま更に10分蒸らす。
炊きあがったら、お米全体に空気をなじませるように、ふんわり混ぜ合わせる。

スペック

サイズ
Lサイズ(3合~5合炊き):20cm
容量
3L
底直径
 15.5cm
カンパーニュ
原産国
フランス

※しゃもじは付属していません。

※動画内で使用しておりますノブミトンは非売品となっており、販売はしておりません。

※食洗機可。電子レンジ不可

*底面の直径が12cm未満または26cm以上のものは、IHが検知できず、 使用できないことがあります。

*製造工程上4本の棒で支えて加工します。支えと接する箇所に残る小さな跡は再処理していますが、万が一跡が残っていても傷ではありません。

*ストウブ製品はひとつひとつが手作りです。中には色むら、若干の気泡、小さな突起などが表れますが、あくまでも手作りの個体差であり、品質を損なうものではありません。

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まだ、1回しかお米炊いていません、お米に芯ある感じでした水に浸す時間短かったためでしょうか?、今のところこわくってあれからご飯は炊いていませんが、きんぴらごぼう、白菜の蒸しおいしく、ガス台節約にも担ってくれ、とっても気に入りました。和釜も購入予定です。 
妻が、前々から欲しいと言っていたので、プレゼントしました。ご飯粒が立ち、とても美味しくて炊けました。ここ最近は、炊飯器は使っていません。
取っ手部分の欠けで返品した後新しい商品で戻ってきました今度は確認されて無傷で届きました4日間での対応なので素早いと思います 
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