北米産ベース ロール挽き 霧下そば粉 独特な たけみ 2021 竹箕 業務用10kg

北米産ベース・ロール挽き 霧下そば粉【竹箕(たけみ)】業務用10kg

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2610円

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北米産の中層粉(更科~薮粉)をベースしたロール挽きそば粉。
江戸前風の白めで上品な甘みのあるお蕎麦に仕上がります。
石臼挽きよりも粒子が揃っているので、”共粉”として打ち粉の代わりにお使いになる方もいらっしゃいます。
また温かい蕎麦でものびにくいのがロール挽きの特徴です。
お店はもちろん、そば打ち大会やイベント、そば打ち教室、手打ちの練習など一度に大量にお使いになる場合はとてもお得です!!
原料は主に北米産となりますが、その年・季節等によって変わることがありますので、詳しくはお問い合わせください。
内容量10kg
賞味期限1ヵ月
保存方法密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい

北米産ベース・ロール挽き 霧下そば粉【竹箕(たけみ)】業務用10kg

米、小麦の代替として使っています。このそば粉でお菓子を作るとスゴく美味しいです。他のそば粉でも作ってみましたが、これよりも美味しく出来上がるそば粉には出会えませんでした。このそば粉が1番!です。 
対応は速くて丁寧でした。味も美味しかったです。またお願いします。 
もう少し香りが強い事を期待したが弱かった。それ以外は満足かな~
AMAN

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